Порция, подходяща за 2 сандвича.

Продукти

• 3 яйца
• 100 г сурово пилешко филе
• 40 г пуешка шунка
• 15 г майонеза
• 1½ ч.л. Dijon горчица
• 30 г кисели краставички, ситно нарязани
• 2 ч.л. червен лук, много ситно нарязан
• 2 ч.л. течност от киселите краставички, + още при нужда
• черен пипер
• сол при нужда
• 1 ч.л. олио за пилето
• щипка пушен червен пипер, по желание

1. Свари яйцата

Свари 3 яйца за 9 минути от завирането на водата. След това ги прехвърли в студена вода за 3–5 минути и ги обели.

2. Сготви пилето

Подсуши добре 100 г пилешко. Ако е дебело, разрежи го на 2–3 по-тънки парчета.

Овкуси със сол, черен пипер и по желание щипка пушен червен пипер.

Загрей stainless steel тигана на 6/9 за около 2 минути. Добави 1 ч.л. олио, разнеси го и сложи пилето.